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中餐標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程PK賽
2020-12-31 瀏覽：3708次
中餐標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程PK賽
由于近期入職新員工較多，中餐廳服務(wù)人員在杜總帶領(lǐng)下以及各樓層負(fù)責(zé)人的協(xié)助下，針對(duì)服務(wù)流程、點(diǎn)菜技能及餐中有聲服務(wù)方面（服務(wù)中常遇到的問題）組織并開展了為期三周的場(chǎng)景模擬培訓(xùn)，以此提升中餐廳的餐中服務(wù)質(zhì)量，達(dá)到客來有迎聲，餐中主動(dòng)有聲服務(wù)于客人開口之前，餐后有送聲，形成良好的服務(wù)氛圍。為了達(dá)到良好的培訓(xùn)效果，中餐廳員工們每天早上提前半個(gè)小時(shí)來到自己的工作崗位，利用自己班前的寶貴時(shí)間，堅(jiān)持培訓(xùn)。11月21日由朱凱琳主持，在一樓大廳開展了中餐標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程PK賽，展示了她們近三周的培訓(xùn)內(nèi)容及成果，并對(duì)中餐廳服務(wù)流程進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范。
通過此次PK賽，我們看到了中餐服務(wù)人員的熱情，特別是趙瑞芳、張春曉等人，同時(shí)也看到了她們自身能力的提高，相信她們一定能夠?qū)⒋舜蔚呐嘤?xùn)成果落實(shí)到今后的工作中去，為每位客人帶來良好的服務(wù)，真正的將潤(rùn)安酒店打造成我們自己的餐飲品牌。
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